La deficiencia de micronutrientes en la dieta humana es un problema de salud pública, especialmente en los países de menor desarrollo económico. Con la estrategia de biofortificar los cultivos de manera sostenible, se espera mejorar los indicadores bioquímicos de uno (o de varios) de los micronutrientes, en los sitios con alto consumo del alimento y alta deficiencia del micronutriente.

Con base en toda la evidencia, se puede concluir si efectivamente los cultivos biofortificados tienen el potencial de impactar en el estado nutricional de las personas.

Es el primero en Latinoamérica en ofrecer un conjunto de métodos de concentración y biodisponibilidad in vitro de hierro, zinc, vitamina A y proteína. Los análisis in vitro simulan el proceso digestivo de un ser humano, en todas sus etapas: oral, estomacal e intestinal.