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Nutrition
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¨hidden¨ hunger

¨hidden¨ hunger

La deficiencia de micronutrientes en la dieta humana es un problema de salud pública, especialmente en los países de menor desarrollo económico. Con la estrategia de biofortificar los cultivos de manera sostenible, se espera mejorar los indicadores bioquímicos de uno (o de varios) de los micronutrientes mencionados, en los sitios en que tanto el consumo del alimento biofortificado como la defi...
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Análisis nutricional

Análisis nutricional

Con base en toda la evidencia, se puede concluir si efectivamente los cultivos biofortificados tienen el potencial de impactar en el estado nutricional de las personas.
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Laboratory nutritional quality

Laboratory nutritional quality

Es el primero en Latinoamérica en ofrecer un conjunto de métodos de concentración y biodisponibilidad in vitro de hierro, zinc, vitamina A y proteína. En el laboratorio los análisis son in vitro porque se simula el proceso digestivo de un ser humano, en todas sus etapas: oral, estomacal e intestinal.
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News about Nutrition

Haiti Initiates its Biofortification Strategy

Some 80 representatives from international institutions, NGOs, universities, the government, and national institutions met from October 27 to 29 in Haiti to discuss activities that will be promoted as part of the biofortification program that HarvestPlus is leading for Latin America. With leadership provided by HarvestPlus in Latin America, biofortification is a way to naturally […]
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Gloria could be the “secret weapon” to promote the consumption of beans with more nutrients in the district of Pescador, Department of Cauca, Colombia. She is a proud Colombian “born and bred,” and as such, a lover of beans, a dish that has its place on every table in eastern Colombia. She knows better than […]
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